alimentation - Cook'n'Roll

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17 avril 2023

Le Marché Matinal de Bruxelles - MaBru

Le Marché Matinal de Bruxelles - MaBru

Après l'inauguration des Halles Jean-Pierre Bruneau et Pierre Wynants, c'est un autre de nos chefs multi-étoilés légendaires qui est mis à l'honneur aujourd'hui: Freddy Vandecasserie donne son nom à la Halle F du marché matinal où lui aussi a passé de...

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Tags: Gastronomie, alimentation, food, foodie, market, mabru, marche, marchematinal

10 juillet 2020

Mon Bokashi compost

Mon Bokashi compost

Si tu me suis un peu, tu connais mon intérêt pour la fermentation! J’essaie tout: kefir, légumes, kombucha, miso, coppa, ginger bug, levain, je croyais avoir tout essayé! Mais ça c’était avant de croiser la route de Stefania et son projet de BokashiCompost...

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Tags: Belgique, alimentation, cuisine, bokashi, bokashicompost, compost, dechets, organique, poubelle, recyclage, urbain, zerodechet

12 mai 2019

{Livre} Le Bouillon dOR

{Livre} Le Bouillon dOR

Le Bouillon d’OR, un livre entièrement dédié au bouillon. J’étais curieux de découvrir ce qu’il y a à dire sur cette préparation en apparence si simple, sur 140 pages! Et j’ai été très agréablement surpris de lire ce que Laurence Fischer et Céline Toucanne,...

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Tags: recette, blog, alimentation, cuisine, bouillon, santé, livre, os, healthyfood, cookbook, bouillondor, bouillondos, deuxiemecerveau, jeclicnaturel, microbiote

15 mars 2013

Parcours Gourmand bruxellois sur Yelp

Parcours Gourmand bruxellois sur Yelp

Yelp , vous connaissez? Un site communautaire d’avis sur les commerces et activités de votre région, très bien fichu et très dynamique grâce à l’énergie de son équipe et aux technologies (mobiles entre autre) qui l’animent! J’ai rencontré Christoph ,...

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Tags: Gastronomie, bruxelles, Gourmand, blog, Cook'n'roll, Greg, alimentation, food, foodie, Greg B., restaurants, yelp, cook and roll