ricotta - Cook'n'Roll

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ricotta

18 juillet 2023

Ravioles épinards, veau et ricotta

Ravioles épinards, veau et ricotta

Un grand classique, ces ravioles à la ricotta et épinards! Et tellement bons! Ici je les agrément d’un peu de viande de veau qui se marie particulièrement bien, pignons grillés, une touche de truffe et ce terrible fromage italien truffé dégoté à la Crèmerie...

Posté par gbogaert à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, pignons, Ricotta, recette, blog, pâtes fraîches, ravioles, fromage frais, ravioli

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2 août 2019

Ricotta rôtie aux herbes de Provence

Ricotta rôtie aux herbes de Provence

Une recette toute simple, fraîche et délicieuse pour un repas estival ou un pique-nique! Ricotta de chèvre cette fois, et les délicieuse (vraies) herbes de Caroline en Provence ramenées du marché ;-) Ingrédients: 1 ricotta fraîche (ici une ricotta de...

Posté par gbogaert à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch, Ricotta, four, herbes, Provence, fromage, grill, herbesdeprovence, piquenique, rotir, carolineenprovence

22 avril 2018

Cornets aux pommes et ricotta

Cornets aux pommes et ricotta

Les pommes Marlene du Sud Tiröl italien proposent une gamme de cinq pommes qu’elles m’ont proposé de cuisiner dans le cadre d’un concours entre blogueurs. C’est toujours une chouette occasion de créer une recette originale; j’ai choisi la douceur des...

Posté par gbogaert à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Italie, Ricotta, brick, sweet, Pomme, marlene, marleneapples, sudtirol

19 mai 2017

Cannelloni ricotta-épinards

Cannelloni ricotta-épinards

On ne fait pas que de la lasagne, dans la Lasagnera Lagostina! En roulant les feuilles de lasagne on fait de jolis cannellonis farcis de ricotta, épinards, pignons et viande de veau… Bien alignés dans ce joli plat de cuisson, il suffit de les couvrir...

Posté par gbogaert à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Italie, Ricotta, cannelloni, four, recette, blog, lagostina, pates, ragu, demeyere, tropbon, lasagnera, epinard

2 octobre 2012

Orecchiette aux poivrons

Orecchiette aux poivrons

Il y a bien un an de celà, j’avais réalisé une compote de poivrons légèrement pimentée, que j’avais stérilisée en pots pour l’hiver. Cette compote se prête à pas mal d’utilisation, de l’en-cas sur tartine grillée en rentrant affamé du boulot, à la tartinade...

Posté par gbogaert à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orecchiette, pouilles, poivrons, Ricotta, recette, bocaux, le parfait, sterilisation, affumicata, cook and roll

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8 janvier 2012

Lasagne aux légumes grillés

Lasagne aux légumes grillés

Quoi de plus réconfortant par ce temps hivernal et humide qu’une belle lasagne gratinée?! Celle-ci s’inspire d’une recette dénichée par Sarah dont on a retenu la crème d’aubergine et ricotta, onctueuse et parfumée, alternée avec des pâtes fraîches aux...

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Tags: Légumes, aubergines, Ricotta, Lasagne, grillés, cook and roll, kitchen aid

18 décembre 2011

Cannelloni au boeuf, sauce tomate

Cannelloni au boeuf, sauce tomate

Pour la dernière Ronde Interblog de l’année, c’est chez Sorcilili que j’ai été pioché! Son blog La Marmite à M’Alice propose une recette de cannelloni au bœuf très réconfortant quand le froid et la tempête (!) bastonnent dehors! Bœuf, ricotta, tomates...

Posté par gbogaert à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Ricotta, cannelloni, cook and roll

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