Cook'n'Roll

30 juin 2014

Tomates-crevettes

Je vous propose ma version perso et pas forcément traditionnelle des célèbres tomates-crevettes belges! Des crevettes grises bien sûr, indispensables, un peu de surimi, mayonnaise et fromage blanc pour limiter la charge calorique, et une pointe d'aneth...

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Tags: Plat, Belgique, Crevettes, recette, tomates, frites, crevettes grises, tradition, fraicheur

25 juin 2014

Italian Burger

Petite variation sur une recette que je vous avais déjà proposée ( ICI ), mais je me fais teeeeeelement plaisir avec ce burger que je ne résiste pas au plaisir de partager cette recette! Cette fois c’est pain burger blanc, boeuf haché maison ‘grosse mouture’...

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Tags: Italie, Buns, Hamburger, Junk Food, recette, blog, mozzarella, burger, deluxe, maison

20 juin 2014

Artichauts poivrade

Ces petits artichauts de saison me rappellent invariablement le jardin de ma grande-tante qui en faisant pousser dans sa Provence d’adoption! Délicieux à la belle saison, simplement sautés dans un peu d’huile d’olive, ils accompagnent à merveille une...

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Tags: Italie, Légumes, recette, blog, Provence, france, accompagnement, soleil, été, printemps, artichauts, feuilles, sauter, technique, tourner, violet

18 juin 2014

Brickza aux légumes de Marie

Voilà une très jolie idée de tarte fine “brickza” que Marie propose sur son délicieux blog Bavardages Gourmands . Mélange entre pizza et tarte fine feuilletée, la pâte formée d’un simple empilement de feuilles de brick est prête en deux minutes et croustillante...

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Tags: Italie, Légumes, Croustillant, rapide, recette, brick, pizza blanche, mozzarella, été, brickza, buflardenne

15 juin 2014

Mmmmh! - 10 ans de cours de cuisine

Mmmmh! l’espace culinaire de Bruxelles, fête ses 10 ans! Et a pour l’occasion invité une poignée de blogueurs pour suivre un cours créatif exceptionnel. J’étais bien évidemment ravi de me rendre dans ce lieu que je connais si bien pour y avoir passé beaucoup...

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Tags: Mmmmh!, Belgique, bruxelles, anniversaire, blog, blogueur, recettes, cuisine, cours, atelier, 10 ans

13 juin 2014

Weekend Roquefort Papillon & Tortellini au Roquefort et noix

Suite à un concours de recette , j’ai eu la chance d’être invité par Roquefort Papillon à un weekend de découverte de Toulouse, la région de Roquefort, et la laiterie où naissent ces fameux fromages persillés! Les douze blogueurs lauréats du concours...

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Tags: fromage blanc, recette, blog, ravioles, lait cru, lait de ferme, Papillon, Roquefort, ravioli, concours, brebis, production, tortellini, toulouse

9 juin 2014