fromage blanc - Cook'n'Roll

fromage blanc

7 février 2017

Quiche à la courge, feta, et poulet

Quiche à la courge, feta, et poulet

Mon papa m’a ramené une étonnante courge d’une balade hivernale sur les marchés provençaux! Si longue qu’elle s’enroule sur elle-même en une grande crolle, elle a la couleur et la ‘tête’ d’une butternut. Il me semble qu’il s’agit d’une courge longue de...

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Tags: Plat, Volaille, courgettes, fromage blanc, tarte, recette, blog, salé, butternut, quiche

13 juin 2014

Weekend Roquefort Papillon & Tortellini au Roquefort et noix

Weekend Roquefort Papillon & Tortellini au Roquefort et noix

Suite à un concours de recette , j’ai eu la chance d’être invité par Roquefort Papillon à un weekend de découverte de Toulouse, la région de Roquefort, et la laiterie où naissent ces fameux fromages persillés! Les douze blogueurs lauréats du concours...

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Tags: fromage blanc, recette, blog, ravioles, lait cru, lait de ferme, Papillon, Roquefort, ravioli, concours, brebis, production, tortellini, toulouse

29 mai 2014

Verrines chèvre - courgette - tomate cerise - menthe

Verrines chèvre - courgette - tomate cerise - menthe

Je continue mes expérimentations avec les verrines mangeables DoEat (dont je vous parlais déjà dans cet article), et vous propose aujourd'hui des petites verrines de printemps, au fromage frais et menthe, relevées par le peps et l'acidité de petites tomates...

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Tags: fraises, Brunch, fromage blanc, verrine, recette, blog, efarmz, chèvre, apero, dinatoire, doeat, végétarien

30 décembre 2013

Filets de poulet farcis au chèvre

Filets de poulet farcis au chèvre

C’est à un Speedcooking chez Mmmmh! (une heure, une plat, sur l’heure de midi!) que nous avons réalisé de beaux filets de volaille farcies d’un mélange de chèvre, jambon de Parme, et herbes. J’ai repris cet excellente idée lorsqu’Efarmz m’a livré par...

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Tags: Mmmmh!, Volaille, Poulet, fromage blanc, recette, blog, Farcis, efarmz, Greg, filet, efarmz.be, chèvre

22 janvier 2013

Flammekueche

Pour changer de la pizza, c’estt Flammekueche ce soir! La pâte est identique, étalée très finement, et tartinée de fromage blanc et crème puis généreusement parsemée de lardons et oignons. Une spécialité alsacienne qu’on retrouve aussi à Lille, rustique...

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Tags: fromage blanc, tarte, lard, recette, blog, pizza blanche, Lille, alsace, lardons, specilaité, tarte flambée, cook and roll, kitchen aid

30 septembre 2012

Lasagne aux poireaux

Lasagne aux poireaux

C’est la rentrée de la Ronde Interblog ! Pour cette 30ème édition, c’est sur le sympathique blog de Mélo Cuisto que j’ai fait le choix d’une recette de lasagnes bien réconfortante, parfaite par ces temps de retour de l’automne! C’est Ma Cuisine En Tout...

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Tags: Poireaux, fromage blanc, Lasagne, recette, gratin, blog, cook and roll

18 décembre 2011

Tarte fraîche aux framboises

Tarte fraîche aux framboises

Une jolie tarte marbrée, fraîche et légère au yaourt et framboises, dont Natacha nous avait régalés il y a quelques mois et qu’il me tardait de refaire. Sa version au yaourt était épatante; pour ma part je me suis gouré de pot dans le frigo: la version...

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Tags: Framboises, fromage blanc, sablée, tarte, yahourt, yaourt, yoghourt, cook and roll

4 décembre 2011

Fromage blanc au miel et pistaches

Fromage blanc au miel et pistaches

Pour un brunch, je voulais réaliser une jolie verrine fraîche et gourmande; je me suis inspiré d’une préparation du Belga dont je raffole pour associer un bon fromage blanc (de la maquée) à du miel, des pistaches, et quelques tranches de figues séchées....

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Tags: Brunch, fromage blanc, miel, verrine, cook and roll