atelier - Cook'n'Roll

18 mai 2020

Céramique à l'Atelier des Tropiques

Ca ne se mange pas! Une fois n’est pas coutume je te parle aujourd’hui d’une expérience moins gastronomique… quoi que… cela fait quelques années que l’on voit des Chefs renommés prêter une attention toute particulière au contenant autant qu’au contenu…...

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Tags: bruxelles, foodie, diy, atelier, argile, ceramique, porcelaine, tropiques

11 avril 2019

Mikados au sarrasin grillé d’Aline

Voilà une recette simplissime et épatante que j'ai découverte sur le joli blog de La Table d'Aline . J'avais un mauvais souvenir du sarrasin grillé, 'Kasha' en magasin bio, dont j'avais acheté une variété très dure et difficile à déguster! Je me suis...

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Tags: dessert, chocolat, mignardises, recette, atelier, cooking class, la table d'aline

8 septembre 2017

Crème de poivrons et noix de cajou

J'ai assisté ce weekend un atelier ‘tartinades végétales’ chez Peas&Love, le potager urbain dans lequel je loue une petite parcelle. Dans le cadre de son projet, Pimprenelle met au point des recettes saines, souvent ‘vives’ et équilibrées. Lors de cet...

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Tags: cajou, poivron, Potager, atelier, cours de cuisine, cuisine vive, oleagineux, peas and love, pimprenelle, urban farm

14 décembre 2015

Beerstorming - Atelier bières

J’ai été invité il y a quelques jours à découvrir avec une poignée de blogueurs un tout nouveau concept bruxellois! Beerstorming est une micro-brasserie dans le haut de Saint-Gilles (Bruxelles), dont la particularité est de brasser ses bières à l’initiative...

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Tags: bruxelles, recette, blog, bière, brasserie, atelier, houblon, zythologie, beer, brassin

5 novembre 2015

Atelier Nespresso

{CONCOURS pour remporter une machine Nespresso - au bas de ce post} J'ai eu la chance d'être invité en “guest blogueur” à l’Atelier Nespresso, et de pouvoir commenter l'évènement au cours de quatre visites, bloguées presque en direct sur la page de l'évènement...

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Tags: Evenements, Belgique, michelin, café, nespresso, foodpairing, atelier, etoile, anvers, gaq stronomie

3 octobre 2015

Neuhaus - the History Collection

{CONCOURS ci-dessous} Neuhaus. Un chocolatier Belge qui fait partie de mon paysage gastronomique depuis.... ooooouh bien, bien longtemps! J’ai du en manger pas mal de leurs pralines! Alors quand ils m’ont proposé de visiter leurs atelier à l’occasion...

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Tags: chocolat, Belgique, Praline, blog, atelier, concours, visite, belgian, balotin, history, neuhaus

14 mai 2015

Smokey Sour de Stir it Up

Il y a quelques semaines, Raphael Oury avait convié une petite poignée de blogueurs à découvrir son activité de cocktails 'à domicile', Stir It Up . L'évènement se passait chez moi, et Raphaël est arrivé à la maison une petite heure avant l'heure dite,...

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Tags: Apéro, Evenements, recette, blog, alcool, cocktail, atelier, domicile, mixologie, stiritup

5 novembre 2014

Visite de la biscuiterie Dandoy

Les ateliers de la célèbre biscuiterie bruxelloise Dandoy ont récemment déménagé à l’est de Bruxelles, à Woluwe-Saint-Lambert. Lors de notre visite fin 2011 du ‘petit’ atelier du centre ville , notre hôte et directeur de la société, M. Bernard Helson...

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Tags: dessert, Dandoy, biscuit, bruxelles, pain à la grecque, speculoos, amandes, blog, pain, cookandroll.eu, atelier, artisan, visite, woluwe1200

19 septembre 2014

Corné Port Royal

Je n’ai pas hésité longtemps avant d’accepter cette proposition de visiter les ateliers de Corné Port Royal , à Wavre. Même si je savais que je ne réaliserais probablement pas de recette avec leurs produits (quoi que… des cookies aux Manons , ça doit...

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Tags: chocolat, Belgique, Praline, tradition, atelier, Corné, port royal, workshop

3 août 2014

Impro culinaire aux Jardins de Pomone

Ce weekend j’ai participé à un des ateliers culinaires ‘Totale Impro au Jardin’ organisé par Les Jardins de Pomone . Ces derniers ont très récemment déménagé dans le nord de Bruxelles, dans la Ferme de travail adapté Nos Pilifs . A peine installés, José...

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Tags: Belgique, bruxelles, cuisine, legumes anciens, legumes oublies, atelier, enfants, belgappetit, activite, ancien, improvisation, jardin, nos pilifs, pomone

15 juin 2014

Mmmmh! - 10 ans de cours de cuisine

Mmmmh! l’espace culinaire de Bruxelles, fête ses 10 ans! Et a pour l’occasion invité une poignée de blogueurs pour suivre un cours créatif exceptionnel. J’étais bien évidemment ravi de me rendre dans ce lieu que je connais si bien pour y avoir passé beaucoup...

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Tags: Mmmmh!, Belgique, bruxelles, anniversaire, blog, blogueur, recettes, cuisine, cours, atelier, 10 ans

25 décembre 2013

Ultime Cacao de Delacre

J'ai récemment été invité à découvrir avec mon fils l'atelier de biscuiterie de Delacre au centre de Bruxelles. Delacre est une maison bien connue des Belges, Fournisseur Breveté de la Cour de Belgique, et on a tous eu dans notre boites à 'dix-heures'...

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Tags: chocolat, Belgique, biscuit, amandes, recette, tradition, atelier, biscuiterie, cacao, delacre