Cook'n'Roll

24 février 2019

Noix au cumin et curry de The Barn

Noix au cumin et curry de The Barn

Une délicieuse recette de noix apéritives proposée par The Barn Bio Market sur sa page Facebook… je n’ai pas attendu longtemps pour la refaire! La très bonne idée dans cette recette c’est d’y incorporer de la crème d’amandes pour former une fine croûte...

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Tags: Apéro, bruxelles, recette, blog, organic, nuts, market, thebarn bio, vrac, zerodechet, zerowaste

21 février 2019

Le Salon du Chocolat de Bruxelles - 22 au 24 février

Le Salon du Chocolat de Bruxelles - 22 au 24 février

Le Salon du Chocolat de Bruxelles a ré-ouvert ses portes ce soir à Tour&Taxis! J’ai eu la chance de le découvrir dès la soirée d’ouverture. Comme c’est désormais de coutume, le Salon propose outre la présentation des produits des meilleurs chocolatiers...

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Tags: chocolat, bruxelles, cacao, degustation, beantobar, belgianchocolate, salonduchocolat, mybrussels, decouverte

21 février 2019

Smørrebrød artichauts, avocat et fromage de cajou

Smørrebrød artichauts, avocat et fromage de cajou

J’ai reçu en dégustation la gamme de fromages végétaux de Pa’lais . Un peu sceptique à l’annonce de ces substituts de fromage à tartiner, j’ai de suite dû me rendre à l’évidence: c’est vraiment très très bon, avec une texture entre houmous et fromage...

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Tags: Belgique, Gastronomie, cajou, recette, blog, fromage, fermentation, vegetarien, vegan, smeurebreud, fauxmage, pa-lais, smorebrod

7 février 2019

Spirelli à l'avoine, épinards et saucisse italienne

Spirelli à l'avoine, épinards et saucisse italienne

Ah, content d’avoir trouvé les bonne saucisses italiennes Levoni à Bruxelles (au Comptoir de Tom, les gourmands!)! Mariées à de bonnes pâtes Soubry à l’avoine, quelques feuilles d’épinards, et une louche d’eau de cuisson chargé d’amidon pour former une...

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Tags: Plat, Italie, Epinards, recette, blog, hiver, saucisse, avoine, pates, pasta, demeyere, soubry, levoni, spirelli

2 février 2019

Baba au rhum et bergamote

Baba au rhum et bergamote

Je ne fais pas souvent de pâtisserie, mais pour l’anniversaire de mon cher père c’était l’occasion de lui faire plaisir en m’essayant à une recette classique de pâtisserie qu’il adore: le baba au rhum! En version ‘rapide’, la pâte lève au bicarbonate...

Posté par gbogaert à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Gateau, recette, blog, alcool, farine, hiver, gourmandise, rhum, sweet, demeyere, agrume, anco, baba, babaaurhum, tirlemont, betgamote