belge - Cook'n'Roll

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27 août 2024

Ceci n'est pas une carbonara

Ceci n'est pas une carbonara

Carbonara à la belge Remplacer les ingrédients d’une carbonara par de beaux produits locaux: fromage vieux à pâte dure (ici du Oud Brugge) au lieu du pecorino, lard de ferme pour remplacer le guanciale… c’est un délice gourmand, prêt en quelques minutes! Voir...

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Tags: carbonara, belge, pates, pasta, recette, recipe

25 janvier 2022

Panna Cotta à la bière fruitée

Panna Cotta à la bière fruitée

Voilà un délicieux dessert qui vient à point pour conclure un repas gourmand avec une bière aux fruits rafraichissante, avec ou sans alcool , tu as désormais le chois puisque Liefmans vient de sortir une alternative “0.0” à sa célèbre bière Fruitesse!...

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Tags: Belge, dessert, Belgique, recette, blog, bière, culinaire, food, cuisine, fruitesse, liefmans, pannacotta, dryjanuary, sansalcool, tourneeminerale

10 octobre 2021

Cueillette sauvage et pâtes aux légumineuses Soubry

Cueillette sauvage et pâtes aux légumineuses Soubry

Pour célébrer le retour à une vie plus 'normale', et la sortie imminente de sa nouvelle gamme de pâtes aux légumineuses , Soubry a réuni un petit groupe de blogueurs et influenceurs au cœur des Ardennes pour une journée familiale et très nature! A deux...

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Tags: Belge, Belgique, famille, pates, pasta, soubry, familybusiness, legumineuses, proudbelgian

2 décembre 2018

Les Vins Belges chez Carrefour

Les Vins Belges chez Carrefour

Tu le savais toi que la Belgique compte 350 producteurs de vin?! Peu connus à l’international, leur réputation commence à faire du bruit, Rufus et Ry d’Argent dans le peloton de tête, mais beaucoup d’autres suivent! En lien avec son mot d’ordre Act For...

Posté par gbogaert à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belge, Gastronomie, blog, carrefour, vin, supermarche, selection, wine, belgianwine, vinbelge, winepairing, winelover

10 mai 2017

Muffins au porridge choco-banane

Muffins au porridge choco-banane

Turtle, la marque belge de préparations pour porridge bio, m’a récemment fait parvenir une sélection de leurs produits. Chouette produit, qualitatif et plein de goût, la réalisation d’un porridge ne prend que quelques minutes et est enfantine!Mais j’ai...

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Tags: Belge, chocolat, recette, muffin, blog, bio, pate, braun, porridge, turtle, vis ta mine

21 juillet 2014

Filet Américain

Filet Américain

Américain, filet américain, américain préparé… c’est le nom qu’on donne en Belgique à cette préparation de boeuf haché assaisonné de mayonnaise, câpres, moutarde, et d’indispensable sauce Worcester. Le rituel du dimanche chez ma grand-mère, fine cuisinière,...

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Tags: Belge, Boeuf, Belgique, recette, blog, dimanche, tartare, Cru, frites, filet, americain, tradition, raw

20 juillet 2013

Croquettes aux crevettes grises

Croquettes aux crevettes grises

C'est chez Mmmmh! que Patrick Vandecasserie (De Mayeur, ex- La Villa Lorraine ) nous a livré sa recette de croquettes aux crevettes lors d'un Atelier public (et bondé). Les proportions et le détail de la recette étaient à l'avenant, mais j'y ai néanmoins...

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Tags: Belge, Entrée, Belgique, recette, blog, cuisine, crevettes grises, cook and roll

19 août 2012

Brasserie de la Senne

Brasserie de la Senne

Aujourd’hui je vous emmène à la rencontre de passionnés du houblon, qui ont lancé il y a quelques années une gamme de bières belges sans concession, par pure passion! La Brasserie de la Senne est née de la rencontre d’Yvan De Baets et Bernard Leboucq...

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Tags: Belge, Belgique, bruxelles, bière, brasserie, senne, taras boulba, zinne bir, zwarte pit, cook and roll