17 août 2011

Poulet au coca

Quelle drôle d’idée?! C’est Isabelle de Les Petits Mets d’Isa qui m’en a donné envie en publiant cette recette de poulet au coca. J’avais déjà eu l’occasion de cuisiner des aubergines au coca avec Kasper (j’y reviendrai surement, c’était succulent!), et je n’ai donc pas résisté longtemps à la proposition d’Isabelle! J’ai adapté sa recette au contenu de mes placards, y ai ajouté les belles feuilles de curry dont Apolina m’a fait cadeau hier, et voilà donc une chouette petite recette qui change et qui surprend finalement plus par... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 22:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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01 juin 2011

Wrap aux nuggets de poulet sauce aigre-douce

    Ce wrap-là m’a largement été inspiré par…. Mc Do! Resté peu de temps à la carte lors du ‘test’ de leurs premiers P’tit Wraps, il a vite été remplacé par une version miel et une autre à la sauce ranch. Par pur hasard (!) j’ai eu la chance d’en gouter un, et la combinaison du poulet croustillant, de la sauce (un peu) piquante et de la fraicheur du concombre m’ont vraiment plu. En voilà donc ma version, certainement bien allégée par rapport à la recette originale (non, non, non, pas de mayo dans le mien, du St-Möret... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Wrap poulet-houmous

  Le wrap, version trendy du sandwich! Quelques bons ingrédients bien choisis, un petit coup de main pour bien rouler le tout en un tube compact et transportable, et hop voilà un en-cas équilibré... ou - tranché - un accompagnement sympa pour l'apéro.Voilà ma version préférée, d'autres suivront ;-) Ingrédients:- Un Wrap/tortilla par personne- Poulet cuit (légèrement réchauffé s'il sort du frigo!)- Pignons (environ 10g par tortilla)- Houmous (celui de chez Delhaize (Sabra) est terrrrrible)- Roquette ou mélange de jeunes pousses-... [Lire la suite]
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