Cook'n'Roll
whiskey
17 novembre 2024

Steak au poivre vert

Steak au poivre vert
Steak au poivre vert Un steak au poivre vert, ça faisait longtemps! La recette de Carlo dans les Pigeons la semaine dernière m'a rappelé comme cette combinaison de viande bien grillée, poivre parfumé et piquant adoucis par une belle crème pouvait être...
13 septembre 2020

Ribs whiskey BBQ sauce

Ribs whiskey BBQ sauce
Une nouvelle recette de ribs, absolument délicieuse et moelleuse, cette fois avec une longue marinade sèche bien épicée, et un laquage à la sauce BBQ au whiskey dénichée chez Oil&Vinegar Louvain-La-Neuve. Un régal! Ingrédients (pour 6 personnes): 2,5kg...
18 octobre 2017

Brinz'l - whiskey and Irish beef pairing

Brinz'l - whiskey and Irish beef pairing
C’est à un dîner un rien insolite que j’ai été invité ce soir à l’initiative de Bord Bia (l’Irish Food Boad qui m’avait déjà fait découvrir le boeuf irlandais lors d’un voyage dont je te parlais ici)! Chez Brinz’l, Laure Genonceau, Chef de l’Irish Beef...