Cook'n'Roll

30 août 2019

Galettes d'épinards panées

Galettes d'épinards panées

Ma chère et tendre et végétarienne fait une consommation non négligeable de ces galettes pannées d’épinards qu’on trouve tellement facilement en épicerie ou magasin bio, en substitut aux burgers de viande morte! Quand c’est bien fait c’est bon, avec une...

Posté par gbogaert à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, burger, galette, vegetarien, legume, veggie, vege, healthyfood

24 août 2019

{Livre} 24 heures d'en-cas vegan-veggie-gluten free... et Beurre de Cajou

{Livre} 24 heures d'en-cas vegan-veggie-gluten free... et Beurre de Cajou

J’ai découvert la cuisine de Nathalie d’Harveng il y a quelques années au travers de ses délicieux gâteaux crus et végétaliens mis en avant dans les rayons de Delhaize! Une vraie belle découverte - j’y allais avec quelques a priori - et j’ai adoré ces...

Posté par gbogaert à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cajou, recette, beurre, foodie, breakfast, en-cas, blog vide-frigo, sweet, vegan, veggie, tropbon, oleagineux, noglu, sansgluten

17 août 2019

{Restaurant} Little Apo - Street Food vietnamienne

{Restaurant} Little Apo - Street Food vietnamienne

J’ai été invité à découvrir Little Apo , le petit restaurant vietnamien (une vingtaine de couverts, terrasse de rue comprise) ouvert par Rosa il y a quelques mois à peine aux abords de la place communale de Saint-Gilles.Une petite salle charmante, où...

Posté par gbogaert à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, bruxelles, blog, vietnam, tropbon, mybrussels, healthyfood, streetfood, apocalypse, littleapo

14 août 2019

Spaghetti aux céréales, tomates fraîches

Spaghetti aux céréales, tomates fraîches

Profiter des tomates tant qu’il y en a! J’adore cette recette de pâtes, celles-ci aux céréales, encore bien chaudes et simplement garnies d’une salade fraîche de tomates aux herbes, très bonne huile d’olive, et une goutte de vinaigre de tomate…. c’est...

Posté par gbogaert à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghetti, herbes, recette, blog, saison, pates, summer, tomate, pasta, ete, soubry, cereales, gout

10 août 2019

Cotechino Modena IGP et salade de lentilles estivale

Cotechino Modena IGP et salade de lentilles estivale

C’est lors d’une soirée très gourmande chez Racines - un restaurant Bruxellois tout dédié aux produits du terroir italien - que j’ai découvert le Cotechino e Zampone IGP. Ces deux spécialités traditionnelles italiennes sont préparées à base de viandes...

Posté par gbogaert à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, recette, saucisse, charcuterie, cotechino, igp, modena, theimagefactory

8 août 2019

Spirelli aux courgettes et menthe

Spirelli aux courgettes et menthe

Le bonheur de cultiver ses (quelques) légumes dans un micro-jardin urbain :-) Je m’émerveille devant ces plants de courgettes, solidement ancrés dans ma terre enrichie du compost de mes bokashi, et dont j’ai du mal à consommer la production! Ce qui me...

Posté par gbogaert à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, recette, blog, legumes, vegetarien, pates, vegan, pasta, veggie, demeyere, ete, courgette, soubry, spirelli

4 août 2019

Salade de betterave au yaourt et tahini

Salade de betterave au yaourt et tahini

Voilà une association de saveurs qui me plaît vraiment beaucoup et que j’avais découverte lors d’un déjeuner Syrien avec WE Exist . Je t’en parlais ICI. Depuis lors, j’ai suivi un cours de cuisine avec la fine équipe de We Exist, et - joie bonheur - cette...

Posté par gbogaert à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, bruxelles, yaourt, recette, salade, sesame, homemade, betterave, veggie, healthy, tahini, vegetarian, cookingclass, syrie, weexist, syriancooking

2 août 2019

Ricotta rôtie aux herbes de Provence

Ricotta rôtie aux herbes de Provence

Une recette toute simple, fraîche et délicieuse pour un repas estival ou un pique-nique! Ricotta de chèvre cette fois, et les délicieuse (vraies) herbes de Caroline en Provence ramenées du marché ;-) Ingrédients: 1 ricotta fraîche (ici une ricotta de...

Posté par gbogaert à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch, Ricotta, four, herbes, Provence, fromage, grill, herbesdeprovence, piquenique, rotir, carolineenprovence