Cook'n'Roll

30 septembre 2012

Lasagne aux poireaux

C’est la rentrée de la Ronde Interblog ! Pour cette 30ème édition, c’est sur le sympathique blog de Mélo Cuisto que j’ai fait le choix d’une recette de lasagnes bien réconfortante, parfaite par ces temps de retour de l’automne! C’est Ma Cuisine En Tout...

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Tags: Poireaux, fromage blanc, Lasagne, recette, gratin, blog, cook and roll

28 septembre 2012

Risotto aux cèpes et pancetta grillée

Une recette classique, simple et extrêmement savoureuse, qui sublime le parfum des cèpes. J’ai reçu cette semaine un colis des produits italiens distribués chez nous par Charlier-Brabo Group ! Chouette, j’adore cuisiner italien, et les marques qu’ils...

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Tags: Italie, Belgique, Riz, recette, blog, risotto, arborio, cèpes, funghi, porcini, scotti, cook and roll

26 septembre 2012

Curry vert au porc et aubergines

Le mélange de pâte de curry vert et lait de coco est un classique délicieux de la cuisine Thaï. La recette de Wok d’aubergines au haché de porc et curry vert du blog Epicurien.be m’a rappelé comme il est simple de réaliser ce curry vite fait en rentrant...

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Tags: aubergines, curry, Asie, recette, thai, thailande, cook and roll

23 septembre 2012

Poulet en croûte de pain

A la recherche du poulet le plus moelleux! Après l’expérience de cuisson à la cannette de Coke, pas mal du tout, je vous propose d’enrober votre poulet du dimanche d’une belle croûte de pain dorée! C’est sur, ça va épater Belle-Maman, et en plus ce type...

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Tags: Poulet, pâtes, courgettes, Belgique, pain à la grecque, recette, croûte herbes, blog, rôties, dimanche, cook and roll

22 septembre 2012

Carpaccio de boeuf à l’huile de truffe

Encore une recette simplissime qui n’admet que les meilleurs ingrédients! C’est Carlo De Pascale qui me l’a enseignée chez Mmmmmh! et m’a par la même occasion initié à cette cuisine italienne sans fioritures, mettant en valeur un nombre restreint de très...

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Tags: Boeuf, Parmesan, Truffe, carpaccio, huile parfumée, melanosporum, roquettes, cook and roll

15 septembre 2012

Caponata du soleil Efarmz et mise en bocal

Vendredi c'est le jour où Efarmz fait sa tournée de fermes pour nous livrer nos commandes de fruits légumes, produits laitiers et autres viandes en provenance direct de producteur bio et/ou sélectionnés pour la qualité de leur travail et de leurs produits!...

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Tags: Italie, Belgique, recette, fruits secs, blog, legumes, caponata, bocaux, bio, local, locavore, producteur, bocal, campagne, conserve, efarmz, ferme, ratatouille, soleil, cook and roll

9 septembre 2012

Mission Cuisine et Riz au Lait Suzette

Grâce à un concours proposé par MyShopi , j’ai eu la chance de participer à l’émission Mission Cuisine avec Jean-Luc Daniel! Le principe de l’émission consiste à réaliser une recette proposée par le Chef, avec ce dernier. La recette du jour est une version...

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Tags: recette, orange, lait concentré, rtbf, Cook'n'roll, mission cuisine, bicode, emission, epices, jean-luc daniel, la une, malmundarium, oriental, riz suzette, television, cook and roll

7 septembre 2012