Cook'n'Roll

29 avril 2026

Glace à la feuille de pandan

{Recette} Glace à la feuille de pandan J’en rêvais depuis mes tous premiers cours chez Mmmmh : la sorbetière autonome de Cuisinart Freeze Easy Pro est d’une efficacité redoutable pour te turbiner ‘minute’ des glaces, sorbet, gelato ultra onctueux! La...

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Tags: glace, cuisinart, ustensile, recette, pandan

22 avril 2026

{Recette} Galette de pommes de terre minute

{Recette} Galette de pommes de terre minute Je fais des tests pour mes petit dej' :-) C'est diiiiingue! La RECETTE me paraît assez claire dans la vidéo, demande 👇 si tu veux des précisions ;-) Aller, bon App' Voir cette publication sur Instagram Une publication...

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Tags: pommedeterre

22 avril 2026

Rouleau de bibimbap

{Technique} Rouleau de bibimbap Petite technique de roulage déclinable à l'infini pour des 'rouleaux de printemps' revisités: Humidifie une feuille de riz. Pose la en léger chevauchement sur l'extrémité (2cm) d'une demi feuille d'algue nori. Garnis le...

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Tags: rouleaudeprintemps, recette, technique, asianfood

22 avril 2026

Pain saucisse (avec pâte feuilletée express)

{Recette} Pain saucisse (avec pâte feuilletée express) Le petit bonheur de se faire un pain-saucisse de qualité, avec une bonne saucisse artisanale et une pâte feuilletée express! L’occasion de tester cette recette virale et de confirmer que, oui , ça...

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Tags: Painsaucisse, recette, patefeuilletee, express, saucisse

16 avril 2026

Nouilles soba au beurre et gochujang

Nouilles soba au beurre et gochujang Improvisation sur un mélange imparable de beurre et gochujang, mêlés en une sauce onctueuse et relevée pour accompagner mes nouilles soba. La combinaison est parfaite, cette sauce très très gourmande et addictive!...

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Tags: Gochujang, Kfood, Koreanfood

16 avril 2026

Burger Bun (à l'huile d'olive)

{Recette} Burger Bun (à l'huile d'olive) Dans ma recherche du meilleur burger bun ‘maison’, voilà une recette qui change un peu, à l’huile d’olive et donc sans beurre ni lait. La texture est incroyable, le goût très gourmand, une petite bombe de saveurs...

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Tags: burger, hamburger, burgerbun

13 avril 2026

{Restaurant} Pierrade au Repos des Chasseurs

Pierrade Au Repos des Chasseurs Profiter des premiers beaux jours pour un apéro sur la terrasse en lisière de forêt du Repos des Chasseurs , avant de se faire très plaisir avec une pierrade ultra savoureuse! Voir cette publication sur Instagram Une publication...

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Tags: reposdeschasseurs, pierrade, hotstonegrill, meat, viande, grill, carnivore, fondue

13 avril 2026

{Restaurant} Au Repos des Chasseurs

En bordure de Forêt de Soignes, Au Repos des Chasseurs s’apprête à écrire un nouveau chapitre de sa déjà longue histoire! Après deux années de travaux, cette adresse emblématique de Watermael-Boitsfort a rouvert ses portes en août 2025, métamorphosée...

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Tags: brasserie, bistronomie, bruxelles, reposdeschasseurs, bruwater, gastronomie

13 avril 2026

{Restaurant} Il Giardino

Il Giardino - le charme discret d’une institution uccloise remise au goût du jour Il y a des adresses que l’on croit connaître, presque trop, et que l’on redécouvre pourtant avec un plaisir renouvelé. C’est exactement le cas de Il Giardino, véritable...

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Tags: italie, bruxellesmabelle, uccle, restaurant, gastronomie

5 avril 2026

Agneau séché - Dry aged lamb

Agneau séché au frigo [English below] Après le succès de mes préparation de canard, bœuf et porc séché, j’ai tenté le séchage ‘au frigo’ d’une petite pièce d’agneau… avec succès! Une fois séchée, la viande est savoureuse sans être trop puissante, et l'assaisonnement...

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Tags: viande, agneau, lamb, recette, dryagedmeat

4 avril 2026

Pocket burger

Je te propose un hamburger ‘à emporter’, trop pratique pour un pique-nique. Et tellement délicieux!! La difficulté tient dans la cuisson de la viande, je te conseille une première cuisson ‘snackée’ rapide pour la garder saignante même après la demi-heure...

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Tags: burger, closedburger, pocketburger, hamburger