Cook'n'Roll

30 janvier 2019

Biscuits au peanut butter et pépites de chocolat

“J’ai envie de pâte à cookies”! Tes désirs (culinaires) sont des ordres, mon fils :-) Et nous voilà lancés dans une préparation express de (pâte à) cookies! Très inspirés de le première recette croisée sur Marmiton, on y incorpore du peanut butter parce...

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Tags: chocolat, biscuit, rapide, recette, blog, collation, sweet, cookie, kids, peanutbutter

27 janvier 2019

Chili sin carne

Un “chili con carne” sans viande, pourquoi pas? Je ne me lasse jamais des saveurs de mon chili, accompagné selon l’humeur de tortilla ou pommes de terre en chemise, guacamole, pico de gallo, jalapeños fermentés… un plat chaleureusement épicé et très réconfortant...

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Tags: recette, blog, vegetarien, vegan, reconfort, demeyere, elvea, texmex, chili chiliconcarne, chilisincarne, meatless

25 janvier 2019

{Restaurant} Le Damoiselle

Quelle délicieuse découverte, dans le haut de Saint-Gilles! Le Damoiselle est un petit bistro de quartier tenu par un couple de Français en salle et animé par leur compatriote Titouan en cuisine, dans un décor de troquet de quartier lumineux, boisé, décoré...

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Tags: Belgique, Gastronomie, Restaurant, bruxelles, blog, bruxellesmabelle, bistro, bistrot, ledamoiselle, quartier, saisons, troquet

21 janvier 2019

Poulet rôti au gochujang

Petite impro bien bien gourmande ce soir! Je ne comptais pas la partager mais on a vraiment beaucoup aimé alors…. La volaille est rôtie au four après avoir été enduite sur et sous la peau d’un mélange de beurre et pâte épicée gochujang coréenne… Trooooop...

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Tags: Plat, Volaille, Poulet, recette, blog, piment, diner, repas, coree, gochujang, Koreanfood

14 janvier 2019

Smørrebrød au hareng, curry et avocat

Je rentre d’un joli citytrip à Copenhague, trois jours délicieux au pays de la (toute, toute) petite sirène… J’y ai découvert le Smørrebrød (ou smeurebreud, plus facile à taper sur nos claviers), un sandwich ‘ouvert’ composé d’une belle tranche de pain...

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8 janvier 2019

Banana bread

Une recette d’Ella Woodward qui m’a fait de l’oeil sur le Net, pour sa teneur réduite en sucres (raffinés) et graisses… et parce que ces bananes achetées en vain pour les en-cas de mon ket commençaient sérieusement à tourner de l’oeil! C’est bon, un peu...

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Tags: dessert, recette, blog, cake, sweet, vegetarien, vegan, banana, bread, bananabread, guydemarle

7 janvier 2019

{Restaurant} L'Irlande chez Bruneau by Maxime Maziers

Maxime Maziers est entré le mois dernier dans le Chef’s Irish Beef Club. Un titre honorifique attribué par Bord Bia aux cuisiniers qui aiment mettre en avant et en musique le meilleur du boeuf et des produits irlandais. Maxime Maziers a récemment repris...

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Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, blog, fetes, irlande, menu, ireland, mybrussels, qualityfood, bordbia, bruneau, irishbeef, maximemaziers

5 janvier 2019

Kéfir de jus de pomme

L’été a été chaud, la production de pommes abondante dans le verger de Miss Pimprenelle qui a eu la bonne idée de faire presser sa production de Cwastresse, une variété de pommes wallonnes… un jus doux, sucré, plein d’arômes fruités, un vrai régal… Bien...

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4 janvier 2019

Les Cabanes de Rensiwez

Deux ans après ma première visite, j'ai eu la chance d'être invité à redécouvrir Les Cabanes de Rensiwez ! Il faut dire qu'elles sont très très demandées, et qu'il faut s'organiser un peu (à l'avance) pour réserver la cabane de ses rêves pour un weekend......

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