Cook'n'Roll
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23 juillet 2017

Fleurs de courgettes farcies et pâtes courgettes-menthe

Fleurs de courgettes farcies et pâtes courgettes-menthe
Les espaces de cultures partagées fleurissent aux quatre coins de la ville, pour notre plus grand bonheur, dans les lieux publics comme dans les espaces privés. C’est ainsi que nous avons pu profiter du potager partagé par les habitants de lîlot Ducuroir...
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Tags: Plat,  bruxelles,  Friture,  recette,  blog,  legumes,  Potager,  fleur,  pates,  summer,  ete,  courgette,  ducuroir,  partage
20 juillet 2017

Moules de Zélande au basilic et tomates

Moules de Zélande au basilic et tomates
Ca y est, les moules de Zélande sont de retour! Je vous propose de les cuisiner avec quelques produits de saison eux aussi: du basilic, quelques bonnes tomates et courgette, un peu d’oignon, du vin blanc et une bonne huile d’olive,... cette combinaison...
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Tags: Moules,  Belgique,  recette,  blog,  basilic,  zelande,  été,  frites,  diy,  léger,  saison
18 juillet 2017

Risotto aux aubergines

Risotto aux aubergines
La saison des aubergines est enfin ouverte, je peux déguster ce légumes doux et onctueux à loisir! Ce soir, en risotto, simplement délicieux! Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de riz à risotto1,5 litres de bouillon de volaille2 petites aubergines (provençales)1...
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Tags: Italie,  recette,  blog,  Provence,  risotto,  été,  Aubergine
6 avril 2017

Thé glacé au gingembre et citron vert

Thé glacé au gingembre et citron vert
Les grosses chaleurs arrivent (si, si!), il est temps de se préparer aux longs moments de farniente au jardin ou en terrasse, et parce que ce n’est pas ‘toujours’ l’heure de l’apéro je te propose un thé glacé très rafraichissant au citron vert, gingembre...
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Tags: recette,  blog,  été,  frais,  gingembre,  froid,  boisson,  carafe,  emsa,  lime,  rafraichissant,  the,  the vert,  seb
25 juillet 2016

Salade de pastèque au boeuf séché et huile de Provence

Salade de pastèque au boeuf séché et huile de Provence
Envie de plats légers avec les journées bien chaudes de ce début d'été! Je vous propose une salade très rafraîchissante et légère à base de pastèque , fromage frais, fines tranches de boeuf séché et fumé (dont je dois encore vous donner la recette!),...
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Tags: salade,  été,  frais,  pastèque,  sain,  boeuf séché,  recette blog,  moulin de callas
19 juillet 2016

Fleurs de courgettes à la mozzarella et anchois

Fleurs de courgettes à la mozzarella et anchois
Elles étaient tellement belles ces fleurs de courgettes sur ce petit marché provençal… je n’ai pas résisté à les acheter, sans savoir trop qu’en faire, … mais en me disant à voix basse que je trouverais certainement de l’inspiration sur le blog ou dans...
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14 octobre 2015

Tarte fine aux courgettes et fromage blanc

Tarte fine aux courgettes et fromage blanc
Voilà une petite impro qui s’est avérée bien bonne et que je ne voulais du coup pas manquer de partager! Avec quelques restes d’une flammekusche (pâte, fromage blanc et crème), et un peu de moutarde alsacienne (douce) pour rester dans le thème... Ingrédients...
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1 août 2015

Gaspacho concombre fraise

Gaspacho concombre fraise
Pour surmonter la canicule (!), voilà un gaspacho rafraichissant et original à base de concombre et de fraises! Surprenant, on goute bien le fruit contrebalancé par l’acidité du vinaigre; on s’est régalés! Ingrédients (pour 6 personnes, ou 10-12 verrines):...
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1 février 2015

Soupe à l’oignon comme une pissaladière

Soupe à l’oignon comme une pissaladière
On est plutôt fans de soupes à l’oignon à la maison, et je vous en proposais d’ailleurs différentes versions ici, là et encore là! Aujourd’hui j’avais envie de retrouver les saveurs d’un autre plat aux oignons que j’adore, la pissaladière! Voilà donc...
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Tags: Soupe,  Potage,  recette,  oignons,  olives,  blog,  Provence,  france,  été,  hiver,  méditerranéenne,  ognon,  pissaladière,  almanach insolite,  livre,  mine de rien Velouté,  publication
20 juin 2014

Artichauts poivrade

Artichauts poivrade
Ces petits artichauts de saison me rappellent invariablement le jardin de ma grande-tante qui en faisant pousser dans sa Provence d’adoption! Délicieux à la belle saison, simplement sautés dans un peu d’huile d’olive, ils accompagnent à merveille une...
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18 juin 2014

Brickza aux légumes de Marie

Brickza aux légumes de Marie
Voilà une très jolie idée de tarte fine “brickza” que Marie propose sur son délicieux blog Bavardages Gourmands . Mélange entre pizza et tarte fine feuilletée, la pâte formée d’un simple empilement de feuilles de brick est prête en deux minutes et croustillante...
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9 juin 2014

Cheesecake au Philadelphia concombre-feta et tomates confites

Cheesecake au Philadelphia concombre-feta et tomates confites
Le nouveau Delhaize magazine à peine disponible en magasin, j’avais déjà trouvé une recette très inspirante pour l’entrée de mon dîner! Vous savez comme j’aime ce magasine promotionnel qui propose plus de recettes et de bonnes idées que de pubs, avec...
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21 octobre 2013

Poulet aux légumes d’été

Poulet aux légumes d’été
Cette recette-là je ne comptais pas la partager parce qu’elle est partie d’une improvisation avec des légumes qui devaient être cuisinés rapidement… ça nous a tellement plu que je veux garder les proportions pour la refaire, et vous en faire profiter...
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21 août 2013

Gelée de groseilles

Gelée de groseilles
Mon frangin m’a légué une partie de sa récolte de groseilles! Délicieuses, acidulées, pleines de saveur… J’en ai bu quelques verres de jus, ai voulu faire du sirop et… me suis retrouvé avec une belle et délicieuse gelée! Il faut croire que ces petites...
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7 août 2013

Poivrons marinés

Poivrons marinés
C’est la recette d’Edda sur son blog Un Déjeuner de Soleil (ma référence en cuisine italienne!) qui m’a rappelé les poivrons grillés et marinés que ma maman nous cuisinait régulièrement (et que je me faisais un plaisir d’aller piquer dans le frigo!)....
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17 juillet 2013

Gaspacho de légumes verts

Gaspacho de légumes verts
J'ai très envie de légumes et de fraicheur là, pas vous?! J'ai fait une soupe glacée pleine de vitamines et très rafraichissante en m'inspirant du gazpacho verde de La Francesa: fruits et légumes verts dans le blender, une pointe d'ail, d'acidité, et...
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3 juin 2013

Taboulé au saumon fumé et pignons

Taboulé au saumon fumé et pignons
Voilà une recette fraîche et délicieuse qui me vient du souvenir des délicieux taboulés de ma maman… je me rappelle en avoir mangé au petit déjeuner, en vacances, tellement j’en raffolais! Un taboulé méditerranéen donc (je vous en parlais déjà ici ),...
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3 mai 2013

Delhaize Summer Barbecue et Ananas Rôti

Delhaize Summer Barbecue et Ananas Rôti
Ah ça y est, le printemps est enfin là, et la promesse de chouettes BBQ aussi! Pour l'occasion, Delhaize avait invité une poignée de blogueurs et journalistes à une dégustation conviviale autour des nouveaux produits proposés par la marque pour cet été....
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15 octobre 2012

Tartare mi-cuit de boeuf, légumes grillés, galette de pommes de terre

Tartare mi-cuit de boeuf, légumes grillés, galette de pommes de terre
Celà faisait bien longtemps que je n’avais pas fait un tartare, et celui que Sandro nous a proposé lors de son atelier C’est Moi Qui Cuisine de septembre était absolument divin! Contraste très agréable de la viande crue et juste grillée, relevée par la...
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