Cook'n'Roll

30 mai 2026

Roulades de courgettes à la ricotta

Une recette publiée en 2011 déjà et que j'ai plaisir à refaire et à proposer lors de mes ateliers à La Cuisine de Flore! Elle sera parfaite pour tes apéros ou entrées d'été. Des courgettes farcies d’une crème onctueuse de ricotta, parmesan et pignons...

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Tags: Apéro, courgettes

28 mai 2026

{Restaurant} Vorreï - Pasta & Cocktail

{Restaurant} Vorreï - Pasta & Cocktail C’est au cœur d’Ixelles, à deux pas du quartier étudiant de Bruxelles, que Virginia et Andrea nous accueillent dans leur bel établissement en bordure de la place de la Petite Suisse, agréablement animée avec ses...

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Tags: Italie, sicile, gastronomie, pasta, cocktail

21 mai 2026

{Restaurant} Pigments

{Restaurant} Pigments C’est au cœur du LaM récemment rénové que Florent Ladeyn a créé Pigments , une table moderne et tournée vers la nature. Au premier étage du bâtiment, de larges vitres et une magnifique terrasse laissent entrevoir le parc et la nature...

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Tags: Gastronomie, Lille, Restaurant, FlorentLadeyn, LaM

21 mai 2026

Crousti-crevette à l'avocat

{Recette} Crousti-crevette et guacamole Ça, ça va pimper tes apéros! ENREGISTRE pour t'en rappeler aux beaux jours! Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par CookAndRoll.eu - Food blog (@gregcookandroll) Recette simplissime: Ecraser...

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Tags: snack, croustillant, guacamole

19 mai 2026

Ajo Blanco

{Recette} Ajo Blanco La version ‘blanche’ du gaspacho est bien rassasiante et rafraîchissante, et se déguste tout en douceur dès les beaux jours! Ultra simple, peu d’ingrédients, un bon mixeur, et un choix infini de garnitures pour s’illuminer les yeux...

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Tags: ajoblanco, espagne, soupe

19 mai 2026

Onigiri thon ail des ours

{Recette} Onigiri thon ail des ours Un en-cas irrésistible… en mode ‘ail des ours’ parce que c’est la pleine saison. Allez, bon app’! Ingrédients: 1 feuille d’algue nori Pour le riz à sushi: 500g de riz ‘japonica’, spécial sushi 1 feuille d’algue Kombu...

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Tags: onigiri, sushi, aildesours, recette

17 mai 2026

{Restaurant} Mizaru

{Restaurant} Mizaru C’est en bordure de Bruxelles et de la forêt de Soignes que Mizaru , le ‘petit frère’ brasserie de Sanzaru, a récemment ouvert ses portes aux Quatre Bras. Oui, oui, au rez-de-chaussée du ‘bâtiment avec les escargots’! Voir cette publication...

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Tags: Bruxelles, Brasserie, Gastronomie

15 mai 2026

Nouilles de pommes de terre sauce Tteokbokki

{Recette} Nouilles de pommes de terre sauce Tteokbokki J’avais très envie de réaliser ces nouilles de pommes de terre, moelleuses et rassasiantes. Cuisinées comme des Tteokbokki avec une sauce sucrée-salée au piment coréen apprise lors de mes récents...

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Tags: tteokbokki, recette, recipe, vegan, vegetarian, vege, kfood, koreanfood, korea

15 mai 2026

Oeuf Benedict

{Recette} Oeuf Benedict J’ai pimpé mon petit déj’ avec cette variation sur l’oeuf Benedict. Très simple à réaliser si on a la technique de cuisson des oeufs pochés et de la sauce hollandaise! Onctueux, délicieux! Voir cette publication sur Instagram Une...

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Tags: oeuf, benedict, eggbenedict

14 mai 2026

{Recette} Moutarde maison (fermentée)

{Recette} Moutarde maison (fermentée) Cette recette de moutarde est parfaite! Un vrai délice, et hyper simple à faire… avec un peu de patience quand même. J’ai voulu repartir de la base: de très bonnes graines de moutarde (ramenée de chez Edmond Fallot...

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Tags: moutarde, faitmaison, fermentation

14 mai 2026

{Restaurant} Quai n°4

{Restaurant} Quai n°4 À deux pas de la Grand-Place d’Ath, il faut à peine trois quarts d’heure de route depuis Bruxelles pour rejoindre le Quai n°4 . Une adresse discrète en façade, mais qui cache derrière ses portes une table d’exception, portée par...

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Tags: gastronomie, ath, michelinguide

11 mai 2026

{Hotel} Villa Dolce

{Hotel} Villa Dolce C’est au cœur du petit village de Silly, en bordure de la place principale et en face de la belle église, que la famille Messina a tout récemment ouvert l’Hôtel Villa Dolce***, hôtel de charme d’une dizaine de chambres dans une grande...

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Tags: silly, hotel, boutique, charme, village

11 mai 2026

{Recette} Hotteok

Délicieuse gourmandise dorée coréenne, les hotteok sont des crêpes farcies d'un mélange chaud et réconfortant de cassonade et noix (de pecan dans ma version)... un délice! Ingrédients: La pâte: 150g de farine de blé 15g de sucre 4gr de levure sèche de...

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Tags: kfood, hotteok, recette, dessert, sweet, pastry, koreanfood

10 mai 2026

{Restaurant} L’orangerie de Moulbaix

Restaurant L’orangerie de Moulbaix Il ne faut parfois pas aller bien loin pour une délicieuse expérience gastronomique en pleine nature! Dépaysement garanti à moins d'une heure de Bruxelles, L’orangerie de Moulbaix nous accueille dans le domaine du Château...

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Tags: brasserie, gastronomie, orangerie, restaurant

6 mai 2026

{Restaurant} B'nabar

{Restaurant} B'nabar Aux Papeteries de Genval, B’Nabar s’est installé à la place de l’ancien Bavard avec une promesse simple: rassembler autour d’assiettes à partager, de verres bien pensés, et d’une ambiance qui donne envie de prolonger la soirée. Voir...

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Tags: gastronomie, bw, genval, cocktail, sharingfood

4 mai 2026

{Restaurant} Toucan sur Mer

Toucan sur Mer À deux pas de la place Brugmann, Toucan sur Mer est adresse de quartier devenue institution, où l’on vient autant pour la constance de l’offre que pour le plaisir immédiat d’un produit de saison. Né en 2008 dans le sillage du Toucan (1999),...

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Tags: Brasserie, Ecailler

3 mai 2026

Oignons farcis kefta

{Recette} Oignons farcis kefta Quel délice ces oignons farcis de viande kefta, pointe de mélasse de grenade et herbes fraîches! La recette parfaite pour découvrir mes nouvelles poêles inox La Merveilleuse de Cookut ! En plus d’être assez irrésistibles...

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Tags: RECETTE, oignon, cookut, lamerveilleuse, inox