Articles populaires – Cook'n'Roll

28 août 2014

Pates completes aux sardines et piments

Changement de plans ce soir, il pleut des cordes, plus envie de sortir pour se faire ce petit resto-ciné… frigo plutôt vide par contre, c’est l’occasion de sortir une boite de mes sardines préférées , et de fristouiller un petit plat gourmand en un rien...

Posté par gbogaert à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, pâtes, Sardines, rapide, Huile, recette, piment, conserve, cuisine, delhaize, belle iloise, complet

6 février 2024

Dolsot Bibimbap

Aaaaah le Bibimbap! Mon highlight culinaire de l’année (NDLR: 2014 - date de première publication de ce post qui s’étoffe d’année en année!)! Une délicieuse découverte avec la cuisine coréenne, chez Maru d’abord, au cours de Sunyoung chez Pimpinelle ensuite....

Posté par gbogaert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sésame, Riz, recette, blog, legumes, bibimbap, coree, dolsot, kimchi, recipe, gochujang, Koreanfood

28 septembre 2013

Bouchées aux frambloises et crème citron

Voilà une recette aperçue dans le Elle à Table de ce mois et juste parfaite pour accommoder la délicieuse crème au citron dont je vous parlais ici, et quelques framboises fraiches de saison! Au moins comme ça j’arrêterai de vider mon pot de crème au citron...

Posté par gbogaert à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Citronelle, speculoos, Framboises, Mousse, crème, mignardises, recette, culinaire, curd, DPDC, lemon

24 mars 2020

Chili Con Patata

J’adore les Jacket Potatoes! Ces pommes de terre ‘pétées’ au four (comme on dit par ici) et garnies de plein de bonnes choses. Mes préférées sont à la coleslaw et cheddar, il faudra que j’en fasse bientôt! Donc voilà ce Chili Con Patata, fait maison,...

Posté par gbogaert à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patate Douce, rapide, recette, pomme de terre, blog, tex-mex, chili, jacket potato, baked, cheddar, mr patate, potato

30 mars 2014

Quindins

Je connais peu la cuisine brésilienne, si ce n’est au travers des plats que mes parents achetaient parfois à emporter au Samambaia quand j’étais ket, probablement le seul et meilleur resto brésilien de Bruxelles à l’époque. Parmi ces plats, souvent festifs...

Posté par gbogaert à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, coco, mignardises, recette, blog, bresil, douceur, quindin, quindins, bernard, pasteis, végétarien

13 décembre 2013

Les coulisses du Delhaize Magazine

L’édition ‘Fêtes’ du Delhaize magazine est sortie! Bourré de recettes festives, avec un focus sur les huit chefs belges collaborant avec l’enseigne, on va se régaler! Je suis plutôt fan de ce magazine, et n’en rate pas un numéro, d’autant plus que j’avais...

Posté par gbogaert à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes, recettes, photo, magazine, delhaize, chefs, gratuit, menus, repas, réveillon, shooting, studio

9 juin 2013

Billet Invité - Gâteau moka de Fête des Pères par Natan

Bonjour je suis le fils de Cook’n’Roll et je m’invite pour vous proposer une recette de gâteau au moka pour la fête des pères. Attention, c’est du lourd :-) Ingrédients (pour 6 personnes): 250g de beurre de ferme mou 200g de sucre fin 36 véritables Petit...

Posté par gbogaert à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Gâteau, crème, recette, blog, Greg, culinaire, cuisine, fête des pères, lu, moka, petit beurre

23 janvier 2020

Wok de chou et poulet aux cacahuètes

Une irrésistible envie d’Asie ce soir, alors j’ai profité du contenu de mon frigo pour réaliser cette chouette variation d’une recette immanquable de poulet aux noix de cajou dont je te parlais ici! Poulet, chou blanc, et cacahuète sautés au wok et assaisonnés...

Posté par gbogaert à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Asie, recette, blog, culinaire, cuisine, chou, cacahuètes, sauté, wok, arachides, asiafood

5 septembre 2013

Barres aux flocons d’avoine et fruits secs

Voilà la recette idéale pour étrenner mon tout nouveau four, tout en garnissant la boite à en-cas de mon ket! Des barres de céréales aux fruits dont j’ai pêché la recette sur le site de Quaker Oats. Ces barres sont délicieuses, moelleuse, avec un goût...

Posté par gbogaert à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, recette, fruits secs, blog, céréales, Greg, culinaire, cuisine, barre, en-cas, sport, énergétique

20 décembre 2019

Raisins au fromage frais et pistaches

Une petite recette toute simple pour l’apéro, reprise il y quelques années déjà du joli blog La Cuisine de Françoise . Enfin, pas si simple que cela, le roulage des raisins est un peu délicat… Mais le résultat très sympas, frais, savoureux, et comme le...

Posté par gbogaert à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, pistaches, Fêtes, rapide, recette, blog, fetes, aperitif, frais, Noel, zakouski, apero

30 décembre 2019

Tartelette de poires pochées au sirop d’épices, bavarois vanille

Voilà une très jolie recette que Sandro nous avait proposée lors d’un atelier C’est Moi Qui Cuisine ! L’ensemble est frais et pas trop sucré, mélange de fruits de saison et d’épices exotiques… un vrai bon dessert! NB: Je te conseille, comme mentionné...

Posté par gbogaert à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, Gâteau, recette, blog, Cook'n'roll, épices, automne, badiane, cardamome, fruits, tartelette, cook and roll

21 décembre 2012

Tomates grillées, pesto de pistache et Mozzarella

Je vous propose cette petite entrée très simple et qui fait beaucoup d’effet, surtout si elle est réalisée avec des produits de première qualité. C’était une des recettes proposées lors d’un atelier de mise en bocaux cet été chez Les Filles Plaisirs Culinaires....

Posté par gbogaert à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, pistaches, tomates-cerises, Fêtes, recette, blog, Cook'n'roll, pesto, mozzarella, buffala, facile, cook and roll

21 octobre 2012

Oeuf cocotte aux cèpes

Une extraordinaire recette découverte à l’atelier des Filles Plaisirs Culinaires, que Joël nous a transmis presque en direct des cuisines du Café des Spores! Un plat simple en apparence mais impliquant une succession de petites astuces qui font la différence:...

Posté par gbogaert à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bruxelles, recette, cocotte, oeuf, cocote, blog, Cook'n'roll, cèpes, bolets, café des spores, supersec, cook and roll

28 septembre 2012

Risotto aux cèpes et pancetta grillée

Une recette classique, simple et extrêmement savoureuse, qui sublime le parfum des cèpes. J’ai reçu cette semaine un colis des produits italiens distribués chez nous par Charlier-Brabo Group ! Chouette, j’adore cuisiner italien, et les marques qu’ils...

Posté par gbogaert à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Belgique, Riz, recette, blog, risotto, arborio, cèpes, funghi, porcini, scotti, cook and roll

14 juin 2016

Cannoli au chocolat-cannelle de Zaabär

J’ai été invité à re-découvrir la chocolaterie belge Zaabär lors d’un atelier d’introduction au travail du chocolat! Zaabär propose une très large gamme de chocolats dont la particularité est d’incorporer dans la masse des épices, petits fruits et herbes...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Italie, Belgique, cannelle, recette, marsala, zaabar, cannoli, grapa, orangettes, sicile, cook and roll

8 mars 2020

Salade d’oranges

Une recette simplissime qui apportera beaucoup de fraicheur en fin de repas méditerranéen, ou sur la table du brunch dominical. Ici saupoudrée de chocolat, mais servie simplemet avec cannelle et sucre comme à Dakhla c'est déjà un régal! Ingrédients: -...

Posté par gbogaert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, recette, fleur d'oranger, orange, Maroc, blog, facile, sweet, dakhla, fruit, healthyfood, oranger

22 décembre 2022

Saumon Gravlax

Voilà une délicieuse recette apprise au cours de “fêtes” de l’atelier “ C’est moi qui cuisine ”, il y a quelques années déjà. Le saumon gravlax est une pièce de poisson marinée près de 48 heures dans un mélange de sel et d’épices, au frais, afin de ‘cuire’...

Posté par gbogaert à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Apéro, aneth, blinis, gravad lax, gravlax, recette, blog, fetes, Saumon, cook and roll, reveillon

18 novembre 2025

Le miel de Beopolis

Il est grand temps que je te raconte ma rencontre avec (le miel de) Beopolis ! Parce que c'est une vraie belle découverte gustative pour moi, et parce que j'ai appris à découvrir le travail de Vincent Parisse, berger des abeilles, lors de dégustations,...

Posté par Greg CookAndRoll à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, berger, artisan, tropbon, nature, beopolis, honey, sancerre, abeille, apiculture, bergerdesabeilles, ruche

10 septembre 2025

Neige de fromage blanc glacé

{Recette} Neige de fromage blanc glacé Un délice estival ! Fromage blanc glacé rafraîchissant et sirop cru de myrtilles de pleine saison. Simple et très gourmand ! Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par CookAndRoll.eu - Food...

Posté par Greg CookAndRoll à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, icecream, neige, summer

17 mai 2024

Corn dogs - Hot dog on a stick

J’ai découvert les corn dogs au Horton Plaza de San Diego, chez Hot Dog on a Stick , il y a… 25 ans! Je n’en avais jamais remangé, et pourtant le souvenir de ces saucisses de Frankfort emprisonnées dans une pâte moelleuse au maïs légèrement sucrée et...

Posté par Greg CookAndRoll à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Friture, recette, blog, usa, beignet, recipe, junkfood, corndog, hotdogonastick, hotdog, streetfood, streatfest

2 décembre 2018

Les Vins Belges chez Carrefour

Tu le savais toi que la Belgique compte 350 producteurs de vin?! Peu connus à l’international, leur réputation commence à faire du bruit, Rufus et Ry d’Argent dans le peloton de tête, mais beaucoup d’autres suivent! En lien avec son mot d’ordre Act For...

Posté par gbogaert à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belge, Gastronomie, blog, carrefour, vin, supermarche, selection, wine, belgianwine, vinbelge, winepairing, winelover

28 juin 2017

Les Domaines Vinsmoselle - Luxembourg

J'ai eu l'occasion de visiter un des domaines viticoles fournissant les caves de Carrefour, en compagnie de Benoit Couderé, sommelier de renom fort d'une expérience de 8 ans chez De Karmeliet***, Meilleur Sommelier de Belgique 2015, et désormais expert...

Posté par gbogaert à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, carrefour, vin, selection, cepage, gewurztraminer, luxembourg, moselle, pinot, rivaner, winetrip, winelover

16 avril 2024

Chili con carne

Une recette simplifiée d’un de mes plats préférés, pour quand j’ai moins le temps et que je veux me faire très plaisir sans trop de cuisine… Pas de poivrons, pas de tortilla ni refried beans dans cette recette. Tout en un jeté dans la poêle antiadhésive...

Posté par gbogaert à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, avocat, poele, chili, demeyere, elvea, tropbon, antiadhesive, chiliconcarne, duraslide, onepot, texmex

11 juillet 2013

Donburi de courgettes et aubergines

Myvitibox , une société française proposant des formules d’abonnements à des ‘box’ de vins sélectionnés (vers la Belgique aussi!), m’a proposé de tester un mariage plutôt inattendu: vin blanc moelleux et cuisine asiatique relevée! Pourquoi pas, j’avoue...

Posté par gbogaert à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asiatique, Asie, recette, blog, culinaire, cuisine, vin rouge, box, donburi, liquoreux, moelleux, myvitibox

30 décembre 2013

Filets de poulet farcis au chèvre

C’est à un Speedcooking chez Mmmmh! (une heure, une plat, sur l’heure de midi!) que nous avons réalisé de beaux filets de volaille farcies d’un mélange de chèvre, jambon de Parme, et herbes. J’ai repris cet excellente idée lorsqu’Efarmz m’a livré par...

Posté par gbogaert à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mmmmh!, Volaille, Poulet, fromage blanc, recette, blog, Farcis, efarmz, Greg, filet, efarmz.be, chèvre