blog - Cook'n'Roll

11 novembre 2021

Moules au kimchi de bettes

Je suis toujours étonné de la facilité et rapidité avec laquelle on peut préparer un délicieux plat de moules de Zélande! La saison bat son plein, et j’en avais très envie! Le principe de cuisson est simple - feu vif 5 minutes à couvert - la base de légumes...

Posté par gbogaert à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, recette, blog, zelande, coree, kimchi, fusion, demeyere, mosselen, bettes, couleurs, hofterdreef

10 novembre 2021

{Artisans} Les Chocoroc de Wild&Run

Tu connais les Chocoroc Sport ? Pas besoin d’être sportif pour profiter de ces délicieuses barres énergétiques gourmandes et chocolatées, même si c’est un alibi plus que valable!! J’ai retrouvé Anne-Christine Gouder quelques décennies après nos années...

Posté par gbogaert à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, Belgique, blog, barre, sport, cacao, artisan, sweet, running, belgianchocolate, encas, bw, chocoroc, chocorocsport, energybar, wildandrun

6 novembre 2021

Sushi frit au saumon fumé

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Le saumon Irlandais est réputé pour ses qualité et son goût raffiné. Celui que Burren Smokehouse propose pour les fêtes est bio, fumé à chaud au bois chêne et additionné subtilement de miel...

Posté par gbogaert à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sushi, recette, blog, fetes, Saumon, recipe, ireland, healthyfood, qualityfood, bordbia, burrensmokehouse, friedsushi, japan, smokedsalmon

2 novembre 2021

Kéfir de lait

Très simple à réaliser, pourvu qu’on se soit procuré les fameux ‘grains’ de kéfir de lait, le kéfir de lait est une boisson onctueuse, douce au goût et réputée pour ses bienfaits pré et probiotiques sur ton microbiote! Pour moi c’est surtout un concentré...

Posté par gbogaert à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, lait, fermentation, kefir, microbiote, probiotique, prebiotique, lactique, lactofermentation, kefirdelait

1 novembre 2021

Tomates au four

Voilà une petite recette qui me ramène systématiquement en enfance, un des plats ‘classiques’ de ma maman qui a accompagné mon enfance gourmande, et une bonne partie des plats gourmands qu'elle nous cuisinait! J’ai adapté la recette mais l’idée y est:...

Posté par gbogaert à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, four, recette, blog, barbecue, bbq, accompagnement, tomate

31 octobre 2021

Energy balls

Voilà LA recette de ‘dattises’ de ma Végéchérie, transformée en energy balls délicieuses et idéale pour te donner ce petit coup de boost à moindres frais nutritionnels! Dattes pour la douceur, oléagineux et graines pour l’énergie et les bonnes graisses,...

Posté par gbogaert à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, recette, blog, bio, datte, sweet, vegetarien, vegan, healthy, organic, energie, encas, balls, boost, dattises, energy, energyballs

31 octobre 2021

Muesli maison

J’ai craqué pour une recette de muesli dans un ancien 180°C, dont j’ai repris les proportions et adapté aux ingrédients de mon placard! Résultat très croustillant, peu sucré, une touche de miel, de cannelle, un peu beurré sans être gras... un régal dans...

Posté par gbogaert à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch, recette, fruits secs, blog, muesli, petit dejeuner, maison, vegetarien, cereale, graines, granola, régime, vegan

28 octobre 2021

Poireaux rôtis à la feta

Poireaux rôtis à la feta Une recette toute simple découverte à La Table d’Aline il y a un bon moment déjà, et qui a désormais régulièrement sa place dans ma cuisine, déclinée d’ailleurs à l‘envi avec d’autres légumes, huiles, fromages, etc…Des poireaux...

Posté par gbogaert à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, recette, blog, legumes, feta, vegetarien, vege, poireau, healthyfood, eat

25 octobre 2021

Penne d'épeautre au butternut rôti

Le 17 octobre marquera cette année encore la Journée du Refus de la Misère, et pour cette occasion, en plus de faire comme chaque année un don conséquent de pâtes au plus démunis et aux Restoos du Coeur (14 tonnes quand même!! Soit 140,000 repas...),...

Posté par gbogaert à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, recette, blog, butternut, pates, tropbon, soubry, RestosSoubry, restosducoeur, courges, solidarité

23 octobre 2021

Lu Rou Fan - Porc braisé taïwanais

Vaisselle en céramique réalisée à l’ Atelier des Tropiques Voilà une recette très réconfortante taïwanaise, riche et très parfumée d’épices fondues par la longue cuisson mijotée. Ici en version plus rapide, mais tout aussi savoureuse, grâce à ma casserole...

Posté par gbogaert à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, recette, blog, foodie, asianfood, instafood, luroufan, taiwan

17 octobre 2021

Torselli aux pois jaunes, sauce avocat et crevettes grises

Soubry propose depuis peu une nouvelle gamme de pâtes aux légumineuses, dont j’ai pu goûter les torselli au blé et pois jaunes. Les pâtes sont formées à partir de farine de blé pour le maintien et de farine de pois jaunes (30% environ) pour leur apport...

Posté par gbogaert à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, avocat, pates, recipe, pasta, soubry, crevettesgrises, legumineuses, poisjaunes, torselli

5 octobre 2021

Stoemp aux poireaux et oeuf parfait

Vaisselle en céramique réalisée à l’ Atelier des Tropiques Le retour des jours plus frais est propice aux plats réconfortants et bien gourmands! Ce stoemp aux poireaux est un pur moment de gourmandise! Ingrédients (pour 3-4 personnes): 4 poireaux bio...

Posté par gbogaert à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmand, recette, blog, hiver, vegetarien, reconfort, stoemp, bassetemperature, potee, puree, oeufparfait, oeuf63

4 octobre 2021

Moules au curry thaï

Vaisselle en céramique réalisée à l’ Atelier des Tropiques Une recette que j’adore, mélange heureux et très simple de ‘nos’ moules (de Zélande) et des saveurs parfumées d’un curry thaï vert au lait de coco. Les quantités sont approximatives, goûte et...

Posté par gbogaert à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Moules, Belgique, curry, recette, blog, thai, recipe, asiancooking, curryvert

3 octobre 2021

Croquant de caramel au beurre salé

Mon fils a débarqué à la maison avec la ferme intention de reproduire les ‘honeycomb aplatis’ de la série Squid Games dont les tutos envahissent les réseaux sociaux ces derniers jours! Si le résultat n’était pas complètement à la hauteur de ses espérances,...

Posté par gbogaert à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Gourmand, recette, blog, caramel, sweet, caramelbeurresale, delice, honeycomb, series, squidgames

28 septembre 2021

Soupe glacée au concombre et herbes

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Sylvain d’Un Peu Gay dans les Coings m’avait fait très envie avec sa recette de Soupe froide: yaourt, concombre, tisane … J’en ai repris les ingrédients principaux pour une soupe ‘minute’...

Posté par gbogaert à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Légumes, Soupe, bruxelles, Potage, herbes, recette, blog, frais, léger, froid, glacé, végétarien, vegan, canicule, ceramique, atelierdestropiques

25 septembre 2021

Crackers de levain aux graines

Lors du rafraichi d’un levain, on jette généralement une partie du levain à chaque ‘rafraichi’… Je te propose plutôt de conserver cette délicieuse pâte fermentée et pleine d’arômes délicats pour confectionner des crackers tout simples qui feront sensation...

Posté par gbogaert à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, pain, levain, seigle, cuisine, boulange, apero, fermentation, cereale, trempette, crackers, patience, dips

25 septembre 2021

Pizza au barbecue

Ma meilleure pizza! Vraiment! Parfaitement cuite au Barbecook, bénéficiant d’une chaleur de plus de 300° bien supérieure à celle de mon four, et une cuisson sur plaque réfractaire, la pâte sort parfaitement cuite, croustillante, parfumée, et les garnitures...

Posté par gbogaert à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croustillant, recette, blog, barbecue, bbq, pizza, barbecook, vin, kitchenaid, summer, elvea, rhone, domainesuzette

12 septembre 2021

Vitello Tonnato

Un vitello tonnato improvisé, pas forcément dans les règles de l’art (et de la recette originale), mais délicieux accord d’éléments Terre et Mer pour un plat raffiné et très estival! Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de rôti de veau1 tige de vert de...

Posté par gbogaert à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Italie, recette, blog, viande, veau, thon, summer, entree, terreetmer, assiettefroide, surfandturf, tonnato, vitello

11 septembre 2021

Tarte aux légumes et moutarde Bister bio

Au début de l'été j'ai été invité à redécouvrir un des fleurons de la gastronomie belge: la moutarderie Bister ! Située en région namuroise, cette société familiale produit depuis 1926 une gamme de moutardes dont la célèbre L'Impériale, moutarde douce...

Posté par gbogaert à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, tarte, recette, blog, brick, bio, moutarde, pizza, brickza, summer, tomate, ete, Bister

9 septembre 2021

Chicken burger, sweet potato bun

Petit plaisir solitaire du jour, des filets de poulet frits en croûte de panko et parmesan, enserrés dans un petit pain moelleux à la patate douce… Ohmagaaad quelle délice! Ingrédients (pour 6 burgers): Pour les sweet potato buns (environ 6 buns): 350...

Posté par gbogaert à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, burger, tropbon, rcette, bun, potatobun, sweetpotato, sweetpotatobun, tropbun

23 août 2021

Pâtes fraîches à la Fleur de Caviar

De retour de notre petite dégustation à la boutique bruxelloise de Petrossian , dont je vous parlais ici , j’ai voulu tester au plus vite une recette toute simple avec la Fleur de Caviar - des grains de caviar séchés à moudre - que j’avais ramené! Sur...

Posté par gbogaert à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, bruxelles, caviar, oeufs, blog, pâtes fraîches, Cook'n'roll, culinaire, cuisine, cook and roll, petrossian

20 août 2021

Poudre et beurre de crevettes grises

Vaisselle en céramique réalisée à l’ Atelier des Tropiques Quand je rentre de la mer du nord où, pour confectionner de belles tomates aux crevettes grises, on a épluché un bon kilo desdites bestioles, ça me ferait trop mal au cœur de ne pas utiliser ces...

Posté par gbogaert à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, recette, blog, risotto, beurre, recipe, tropbon, poudre, merdunord, beurredecrevettes, crevettesgrises

17 août 2021

Nouilles Udon fraiches

Retrouver le goût incomparable des pâtes fraîches dans ces nouilles de blé Udon fermes, pleines de goût, légèrement gluante en surface, délicieuse base pour un plat de nouilles asiatique, en soupe ou au wok… Aussi simples à réaliser que des pâtes italiennes,...

Posté par gbogaert à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, Japon, udon, pates, patesfraiches, noodles, blogculinaire, nouille, freshnoodles

11 août 2021

Pain pita plat

Idéal pour enrouler des légumes grillés, une petite brochette d’agneau, une sauce à base de yaourt grec assaisonné d’herbes, d’ail, de feta…. après pas mal d’essais j’ai enfin trouvé la recette qui me convient. Ravi de te la partager tu vas te régaler...

Posté par gbogaert à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, levure, pain, sandwich, grece, boulange, pita, flatbread, gyros, mediterranee

11 août 2021

Carpaccio de melon au bleu

Au cœur de l’été, on profite des saveurs fruitées du melon de Provence… tranché finement pour en révéler la finesse parfumée, et garni d’un trait d’huile Aglandau du Château de Taurenne, dont la puissance et l’ardence se marient à merveille avec le melon...

Posté par gbogaert à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huile, recette, blog, Provence, carpaccio, bleu, fromage, summer, melon, Taurenne, fruit, ete, huiledolive

9 août 2021

Daurade au four 'Talhamar'

S’il y a un un plats qui a marqué à jamais mes papilles lors de mes séjours kite à Dakhla (outre l’incroyable couscous de Dreamkite), c’est le plateau de poisson et légumes grillés au four et posé au centre de la table pour qu’une bande de gourmands y...

Posté par gbogaert à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, four, recette, Maroc, blog, Mer, vin, dakhla, dreamkite, parcahuitres, talhamar, daurade, murviedro

6 août 2021

Tarte fine courgettes et chèvre

Je n’ai malheureusement pas encore eu l’occasion de goûter la tarte saisonnière de Tartes de Françoise cette année! Mais j’ai ‘vu passer’ sur les réseaux cette tarte aux courgettes colorées de chez G.R.O.W. et elle m’a mis en appétit… et m’a surtout inspiré...

Posté par gbogaert à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, recette, blog, brickza, vin, vegetarien, summer, ete, laitcru, chevre, murviedro

31 juillet 2021

Pâtes fraiches aux tomates et poivrons

Quand tu es en vacances loin de ta cuisine et des tes ustensiles et que tu veux régaler la familia… Pâtes fraîches aux oeufs ‘au pif’, abaissées au rouleau et coupées au couteau, pour des pâtes rustiques, forcément irrégulières, un peu épaisses mais tellement...

Posté par gbogaert à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, recette, oeufs, blog, diy, homemade, pates, pasta, patesfraiches

30 juillet 2021

Tomates aux crevettes grises

Un grand classique lors de nos séjours à la Mer du Nord… d’autant plus en période estivale quand les tomates sont pleines de goût pour accueillir de délicieuses crevettes grises fraîchement pêchées et idéalement épluchées par nos soins! C’est du boulot...

Posté par gbogaert à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, recette, blog, foodie, tomate, belgitude, merdunord, crevette, crevettegrise

22 juillet 2021

Saumon en papillote - cuisson au micro-ondes

Envie d’un repas sain et vite prêt, d’un minimum de vaisselle et d’une cuisson express! J’avais depuis longtemps l’envie de tester une cuisson de poisson en papillote et au micro-ondes, rapide et sans les inconvénients olfactifs liés à la cuisson du poisson!Et...

Posté par gbogaert à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, recette, blog, pesto, Saumon, Bister, microondes, moutarde pistou, papillote

22 juillet 2021

La Villa du Hautsart

A quelques encablures de Jodoigne, La Villa du Hautsart nous a accueilli le temps d’un weekend gourmand dans son cadre authentique et bucolique. La grande bâtisse en pierres du pays repose dans un immense jardin joliment aménagé, lui-même en bord de champs,...

Posté par gbogaert à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Gastronomie, Restaurant, blog, travel, hautsart, jodoigne, mastercooks

15 juillet 2021

Donburi pêche au thon

Ingrédients (pour deux donburi) 250g de riz à sushi300ml d’eau50ml de vinaigre de riz15g de sucre5g de sel 2 demi pêches au sirop 1 boîte de thon2 càs de mayonnaise1 jeune oignon (le vert)Sel, poivre 1 avocat1/2càc d’huile de sésame torréfié2 càc de mayonnaise1/2...

Posté par gbogaert à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, recette, blog, Japon, donburi, thon, maquereau, belgitude, peche

13 juillet 2021

Fusilli aux tomates cerises

Je te parlais il y a quelques temps de cette MasterClass du chef italien Carlo Cracco organisée par la Chambre de Commerce Belgo-Italienne pour nous faire découvrir de l’étendue de la gastronomie transalpine… A cette occasion, outre les conseils avisés...

Posté par gbogaert à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Gastronomie, recette, blog, saison, pates, cciebruxelles, carlocracco, setaro

19 juin 2021

Onigiri pêche au thon

Mariage belgo-japonais de notre célèbre pêche au thon, enserrée dans un ‘sandwich’ de riz à sushi assaisonné et d’algue nori… la touche fraiche et sucrée des pêches au sirop (léger) complète et allège joliment ces onigiri au thon! Un mariage très réussi...

Posté par gbogaert à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, sushi, recette, blog, Japon, thon, durable, peche, Onigiri, fishtale

5 juin 2021

Côte à l'os Irish au Barbecue

La saison des BBQ est officiellement ouverte, c’est l’occasion pour moi de cuisiner une belle côte de boeuf Irlandais! Depuis ma découverte des fermes d’élevage de boeufs irlandais lors d’un voyage organisé par Bord Bia (je te raconte ICI), c’est toujours...

Posté par gbogaert à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, recette, blog, barbecue, bbq, foodie, beef, irish, ireland, qualityfood, bordbia, irishbeef, cotealos

29 mai 2021

Poireaux à la vinaigrette

Le poireau est un de mes légumes préférés depuis ‘toujours’, et ceux que ma maman nous préparait, servis tièdes avec une vinaigrette bien acidulée, sont certainement pour beaucoup dans mon amour pour ce produit! Curieusement j’en avais presque oublié...

Posté par gbogaert à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, printemps, vegetarien, legume, poireau

11 mai 2021

Pizza au levain

Pizza au levain J’élève en ces temps de confinement un levain de seigle, Coco, qui développe les arômes et la structure de jolis pains, presque quotidiennement!Alors pourquoi ne pas le mettre à contribution pour ma pâte à pizza, qui n’est finalement qu’une...

Posté par gbogaert à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, levain, pizza, pate, tropbon, cuisinerconfine

5 mai 2021

Concombre au gochugaru

Une petite recette toute simple qui combine la fraîcheur du concombre au piquant (léger) très parfumé du piment coréen gochugaru, souligné par les saveurs toastées de sésame... simplement délicieux en accompagnement d'un plat asiatique ou sur un bol de...

Posté par gbogaert à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, accompagnement, piment, coree, concombre, asianfood, gochugaru

1 mai 2021

Piadina

J’ai découvert les Piadina chez Nonno Piadineria au coeur de Bruxelles, elles y sont absolument succulentes et tellement bien garnies de produits italiens d’exception! Rien de bien compliqué dans cette version transalpine de la crêpe de pain roulée, si...

Posté par gbogaert à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Wrap, Italie, Légumes, recette, blog, sandwich, Piadine, crepe, fontina, nonno, piadina, lunch, piadinechallenge

3 avril 2021

Filet d'agneau britannique aux fèves et menthe

J’ai eu l’occasion de découvrir et cuisiner de superbes filets d’agneau ‘Norme Qualité Britannique’, dans un plat familial qui sera parfait à la table de Pâques avec les premières fèves des marais de la saison! L’agneau (et le boeuf) labelisé Norme Qualité...

Posté par gbogaert à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, agneau, blog, meat, lamb, paques, meatlover, ahdb, british, ilovebeefandlamb, normequalitebritannique, sponsoredpost

31 mars 2021

Sirop de mangues Alphonso

C’est la courte saison des mangues Alphonso, originaire de l’ouest de l’Inde, et les plus parfumées, douces, sucrées, fondantes que je connaisse! Chaque année je guette l’arrivée des petites caisses de mangues Alphonso chez mon épicier indien, ou le signal...

Posté par gbogaert à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, recette, blog, sirop, facile, alphonso

30 mars 2021

Pesto d'ail des ours

Au mois d’avril durant deux semaines l’ail des ours abonde dans les sous-bois près de chez moi! C’est l’occasion d’en cueillir (avec parcimonie) pour réaliser un délicieux pesto dans lequel il remplacera le plus traditionnel basilic. Délicieux en accompagnement...

Posté par gbogaert à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, recette, blog, pesto, cueillette, printemps, sauvage, foraging, ail, aildesours

22 mars 2021

Pastilla de poulet

Pour la Ronde Interblog #34 j’avais fait un tour sur le blog Ma Popotte Au Quotidien et m’étais laissé tenter par cette recette de pastilla de poulet individuelles. C’est un plat sucré-salé que j’adore, dont je vous avais déjà proposé une recette , et...

Posté par gbogaert à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, recette, Maroc, blog, maghreb, cuisine, Pastilla, bastela, pigeon, dakhla

22 mars 2021

Pastilla

Voilà encore un plat du bassin méditerranéen dont j’apprécie beaucoup le côté sucré-salé et safrané. J’en cuisine une version au poulet (l'originale marocaine se prépare traditionnellement avec du pigeon), d’habitude sous forme d’une grande tourte en...

Posté par gbogaert à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Filo, cannelle, recette, Maroc, blog, Pastilla, dakhla, bastella

22 mars 2021

M'rouzia au veau et amandes

Lors d'un évènement culinaire EAT à Bruxelles, nous avons découvert un plat marocain exceptionnel, préparé par l’équipe du restaurant Babdar . Le m’rouzia est traditionnellement préparé avec du mouton pour la fête de l’ Aïd el-Kebir . Cette version réalisée...

Posté par gbogaert à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, amandes, Fêtes, recette, semoule, tajine, Maroc, blog, sucré-salé, Aïd el-Kebir, marocain, mrouzia, ras-el-hanout, dakhla, dreamkite

22 mars 2021

Harcha marocaine

Lors d’une participation à la Ronde Interblog j’ai eu la chance de piocher sur le blog Cuisine Colorée . Le choix de recette a été difficile, j’ai finalement décidé de me lancer dans un dessert que je ne connais absolument pas: les harchas marocains,...

Posté par gbogaert à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Gateau, recette, Maroc, blog, pain, dakhla, dreamkite, cuisinecoloree

20 mars 2021

Croque Jules

Voilà une idée plutôt originale, qui plaira aux amateurs de sucré-salé, et découverte lors de la présentation des biscuits Jules Destrooper au dernier Delhaize Food Show. Un croque Monsieur dans lequel le pain est remplacé par les galettes fines au beurre...

Posté par gbogaert à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, sandwich, fromage, snack, tropbon, croque, croquemonsieur, julesdestrooper, oldamsterdam, sucresale, sweetandsour

28 février 2021

Tiramisu

Un classique que je te propose dans sa version la plus pure, sans alcool, sans arômes, … biscuits imbibés de café, crème au mascarpone aérée, et un voile de cacao pour la finition de ce dessert régressif à souhait!C’est une recette italienne, à base de...

Posté par gbogaert à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Italie, Tiramisu, recette, blog, gourmandise, sweet

14 février 2021

Coeur moelleux au chocolat et porto

Saint-Valentin, l’occasion rêvée de décliner la recette de moelleux au chocolat composé de deux (deux!) ingrédients de Sanghoon Degeimbre, en une petite douceur de Saint-Valentin accompagnée d’une réduction de Porto (et d’un petite verre en sus!). Recette...

Posté par gbogaert à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recette, blog, coeur de boeuf, delhaize, porto, moelleux, choconaise, costa rica, degeimbre, degustation, fondant, graham, reduction, saint-valentin, taste of inspiration

18 janvier 2021

Chakchuka, pois chiches grillés et feta

Voilà un plat traditionnel du Maghreb délicieux, simple à réaliser et très très réconfortant! Parfait pour se faire du bien par ces premières journées pluvieuses et froides d’automne! La base est une simple sauce tomate, qu’on réalisera avec de très bonnes...

Posté par gbogaert à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, recette, blog, tomates, vegetarien, demeyere, elvea, poischiche, chakchuka, comfortfood, egg